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J’ai récolté mes premières prunes de l’année et tout comme pour les cerises la première chose que j’ai voulu en faire c’est un bon clafoutis aux prunes…
Vous frisez l’overdose de clafoutis, je sais mais à la maison c’est un de nos péchés mignons et avec des fruits plein de saveurs c’est juste un dessert frais, parfait pour finir un repas sur une note fruitée et gourmande…
Clafoutis aux prunes
Auteur: Lolo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Nombre de part: 4 à 6 personnes
Ingrédients
- 600g de prunes reines-claudes
- 110g de farine spéciale pâtisserie et cuisine Farin’up
- 110g de sucre
- 3 œufs
- 35cl de lait demi-écrémé
- 30g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver et dénoyauter les prunes en les coupant en deux. Les disposer dans un moule à manquer beurré ou e silicone face bombée vers le haut.
- Faire fondre le beurre sur feu doux ou aux micro-ondes.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter la farine puis petit à petit le lait tout en fouettant. Incorporer enfin le beurre.
- Verser cet appareil sur les fruits puis enfourner pour 40 minutes de cuisson à 200°C.
- Laisser refroidir à température ambiante puis entreposer au frais.
Mon partenaire pour cette recette : Farin’Up
Bonne gourmandise et à demain…
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